Espumante Estância Paraizo Azor Vulcano Brut Rosé

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27895
Uva: Merlot, Pinot Noir
Tipo: Rosé
Graduação alcoólica: 12%
Safra: Não Safrado
Região: Serra Gaúcha
Vinícola: Estância Paraizo
R$148,00
R$140,60 (5 de desconto) no Boleto, Transferência ou Depósito
Uma viagem pelos aromas e sabores da terra e do mar numa trajetória que começa na Ilha Vulcânica de São Jorge, no arquipélago dos Açores, até Colônia do Sacramento no meio do Bioma Pampa. Lançamento da Vinícola, os novos rótulos de espumantes Brut Branco e Rosé da Estância do Paraizo traduzem o frescor do mar e a estrutura da terra. Espumante Estância Paraizo Azor Vulcano Brut Rosé, trata-se de um espumante vibrante, com grande complexidade sensorial devido à união das duas variedades tintas que possuem características distintas que harmonizam entre si. Eequilibrado, cremoso e com ótima estrutura em boca, apresenta um perlage persistente e boa presença de espuma. Acidez evidente, frescor marcante, equilibrado e harmônico quanto aos aspectos sensoriais, com destaque olfativo para notas doces e de frutas vermelhas e silvestres maduras. Produção limitada de 1.500 garrafas.
Vinhedo: Serra Gaúcha
Classe: Espumante
Classificação: Brut Rosé
Volume: 750 ml
Amadurecimento: 12 meses de autólise.
Temperatura: 4º a 6ºC
Potencial de guarda: 3 a 5 anos
Visual: Coloração salmão de média intensidade, brilhante, com borbulhas finas, delicadas e persistentes.
Olfato: Frutas vermelhas cítricas e maduras como morango, cereja, pitanga, amora, framboesa e pitaya roxa. Um toque adocicado que lembra licor maraschino, chocolate branco, baunilha e aromas leves de leveduras.
Paladar: Predominância de frutas vermelhas cítricas, principalmente pitanga, morango, cranberry e toque de cereja maraschino, remete a frutas secas e fundo amanteigado.
Harmonização: Risotos leves, como tomate seco com rúcula, presunto de parma, carpaccio, tábuas de frios, rosbife e carnes grelhadas e assadas em geral. Harmoniza bem com carne suína, saladas e molhos agridoces, frutos do mar, camarão, paella, salmão defumado e sobremesas ácidas ou com maior percentual de gordura.
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Estancia paraizo

Estância Paraizo Vinícola Boutique

A Estância Paraizo Vinícola Boutique é uma tradicional propriedade de pecuária e ovinocultura fundada em 1790 e que desde então está aos cuidados da mesma família de origem açoriana há dez gerações, os Mercio. Desde então, a família cultiva a paixão pela Terra, com respeito ao Bioma Pampa. Nossa história na vitivinicultura começa no ano 2000 e somos o berço da casta Syrah no Brasil, sendo nosso vinhedo reconhecido pelo Ministério da Agricultura como o primeiro do país. Estamos localizados na entrada principal do Bioma Pampa e da Campanha Gaúcha, a cidade de Bagé, também conhecida como Rainha da Fronteira e uma das 17 cidades históricas do Estado, e que também faz parte da lista de cidades patrimônio histórico do Brasil.

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